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Cerveza Artesanal

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¿Qué es cerveza Artesanal?

“Cerveza artesanal” o “Cerveza Gourmet”, es un término que se ha vuelto cada vez más común en los últimos años y gana día a día mayor terreno en el gusto del consumidor final, reflejándose cuantitativamente en el cambiante mercado del mundo cervecero.

¿Pero, realmente qué significa? Para catalogar una cerveza como artesanal o gourmet, debemos considerar la calidad de los insumos, el proceso de elaboración y la receta.

Cerveza Artesanal

¿Cómo se hace una cerveza artesanal?

El maestro cervecero elige cuidadosamente sus maltas, lúpulos y levadura para lograr una cerveza compleja, de mucho sabor y aroma; el proceso se puede complementar con equipo de última generación que permita un mayor control y precisión en la elaboración, marcando la calidad del resultado final y que junto con la receta, proporcionan el sello y sabor particular a la cerveza.